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紙杯挑戰塑料包裝

日期:2016年3月1日 15:37

  在國內的酸奶市場上,包裝材料大多為PP、PS和HDPE等,而紙杯包裝的“味全優酪乳”一上市,無疑成為了酸奶包裝市場的焦點。味全不是第一個用紙杯作為酸奶包裝的乳品企業,但卻是國內第一家將紙杯用作“攪拌型”酸奶的乳品企業。
  
  酸奶有凝固型酸奶和攪拌形酸奶之分。凝固型酸奶是先進行灌裝然后再發酵的產品,由于需要在灌裝之后發酵,因此就需要包裝材料能夠有一定的耐熱性,能夠經受住四、五十度的發酵溫度。PP、PS等材料受熱后容易產生很重的塑料味,從而影響產品質量,因此,一般凝固型酸奶大都采用玻璃瓶和陶瓷瓶的包裝方式。而為了運輸方便、提高檔次等因素,已經有一些企業將凝固型酸奶的包裝換成了紙杯。
  
  攪拌型酸奶是采用先發酵后灌裝的工藝,不涉及到塑料包材會受熱產生塑味等情況,因此,PP、PS等塑料包材就因其較低的成本優勢成為了企業的首選。但為了提高產品的貨架展示效果,定位高端市場的味全“攪拌型”酸奶在選擇包裝時選擇了印刷效果較好的紙杯包裝。

所屬類別: 行業新聞

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